今回訪問：2016/01/25/19:50

前回1/13（11日前）に行って全く同じ「限定/煮干らーめん」を食べているので、今回は限定についての詳細内容は省きます。
早々女将より、「数日前に「限定/煮干らーめん」のラッシュがあり一時切れてしまって・・・」とのこと。現在は再開されています。前回限定の「担々風角ふじ」も突然のラッシュで予定より早く終わっているし、人気出てきちゃったようですね。

「限定　煮干らーめん」820
「特盛り」150
「小ぶた」150

前回の感想から今回は煮干感を強めるため、麺を半分くらい食べてから煮干そぼろをスープに混ぜてみることにした。
仕込まれた煮干そぼろはアルミ製のキッチンポットに入って冷蔵庫保管されているため、配膳時は冷たく煮干しの香りは立っていない。混ぜることによって良い香りがブワ～っと上ってくるので、香りの強さを優先させるならスープが熱い配膳直後の先混ぜの方がいいのかも・・・？
後混ぜでも先混ぜでも煮干しの味の濃さは然程変わらなかった。ただ後混ぜの方が「中華そばこってり太麺」のオイリーな魚介豚骨醤油と「限定/煮干らーめん」の和風煮干し醤油の2味が楽しめるので、チョイチョイ来れない人はそっちの方がいいのかも・・・？

具（トッピング）は、煮干そぼろ・チャーシュー・メンマ・味玉1/2・海苔・刻み玉ネギ。チャーシューは相変わらず良い感じ。トロトロ過ぎず・肉肉過ぎずで食感良く、大ぶりなのも嬉しい。チャーシュー丼なんかにしたら絶対に美味しいんだろな。
そして何気に美味しい味玉。色味の割には黄身にしっかり味が浸みていて、デフォルトでは「中華そば」2種でしか出会うことがない。「角ふじ」だと特製にするか追加トッピングしないといけない。

肉増しか麺増しか卵増しか・・・・思案のしどころだ。

★詳しい感想とその他の写真はblog「麺のすゝめ」にでご確認ください！
http://blog.livedoor.jp/mennosusume/archives/3317815.html