Item: ラーメンショップ 椿 小川店
Rating: 79
Author: バスの運転手

79点

1月26日(火)

本日は8連勤後のやっとの休み(*￣∇￣)ノ
ラーショを愛する会会員のレビュワーさんのレビュに触発されて朝から営業している府中分倍河原のお店を目指すもののバイクのハンドルを持つ手がもう限界ww

自宅から約30分のこちらにもラーショがあるのを思い出して軌道修正(^_^;)))

店先にバイクを停めて二重にしたグローブを外し、かじかんだ手を擦りながら店内に入り表題を口頭でオーダー♪

着丼は早いです♪
代金と引き換えに丼を引き取り頂きま～す♪

ラーショ定番の水色の丼のスープは背脂の浮いた豚骨醤油で冷えた体に熱々のスープがたまりません♪

背脂は適量ですが「増し」にも対応してくれるみたいで常連らしい先客さんがお願いすると寸胴からザルですくったプルプルの塊をお玉の裏で濾して入れてましたね～♪
中盛や大盛で食べるなら増しでお願いするのが良いかもしれません♪

麺はラーショ定番のちょっと柔らかめな茹で加減(^。^;)
厨房の隅に年季の入った「ラーメンショップ」と表示のある麺箱が置いてあるので本部から届くんでしょうね？
麺量は(並)で約180g前後の中細ストレート麺。
他のお店だと、もう少し硬めが良いなぁ・・・と、思う茹で加減なんですが長年食べているラーショだと何故か許せちゃう感じ(≧∇≦)

具はチャーシューに細切りネギ・海苔・ほうれん草です♪

チャーシューは2枚の二種類？肩ロースの柔らかいロール状のものが1枚、もう1枚は端っこだったのでサービス？
それともデフォで2枚なのか、こちらはちょっと硬くて食べづらかったですww

そして、細切りネギはステンレスのボールの中でラー油と旨味調味料で和えたものがタップリでメッチャ旨い♪
ラーショはやっぱしネギラーメンですよね～♪

他、海苔は意外にも厚みがありパリッとしたもので、青菜はほうれん草で個人的に大好き～背脂の浮いているスープとの相性も抜群です♪

たまに無性に食べたくなるラーショですが、こちらは朝7時から通しで営業ですし、店内のPOPによると木曜日は500円のラーメン(並)が300円で提供されるようです♪

コレは次回は木曜日と決定ですね～♪

ご馳走さまでしたぁ～♪

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2016年1月26日 21:07投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは^^
そういえば最近ラーメンショップ行ってないです
ラーメンショップのイメージはやはりネギラーメンですね
久しぶりに行きたくなってきました

いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年1月26日 21:30

ウチの最寄ラーショは、朝から営業してくれんのです。
7時からやっててくれれば、月に1回は絶対に行くのに…。

背脂もいいんですが、ニンニクはぶち込まなかったのでしょうか。
ぶち込むと後が大変ですが（まだ朝だし）、その場では悦楽的快感が得られますｗ

しかし、このクソ寒い中、よくバイク30分も乗れましたね…。