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96点
広島[ラーメン/塩]
大阪 麺哲（大阪府大阪市北区）とくちゃん

「広島」@大阪 麺哲の写真今日のお昼は大阪麺哲さんで季節限定の「広島」を頂きました！
ラッキーな事に待ち無しで入店！ワクワクしながら厨房を拝見していると麺哲さんならではのザルでの湯切りにオペの良さ、拝見していて気持ちいいですね。
程なく着丼、スープから頂くと鶏と魚介に主役の牡蠣の旨味がたっぷりつまった清湯スープはドストライクですグイグイスープばかり飲んじゃいたいです！
麺は自家製の中細麺で喉越しよくスープとの愛称ももちろん◎、具材は主役牡蠣はプリップリの大降りのものが５つも入っており食べ応え抜群、無類の牡蠣好きなんですがほんとに旨い牡蠣でした。
これに肉の旨味たっぷりのチャーシュー３枚にメンマ、九条葱、水菜とどれも美味しく大満足でした、ご馳走様でした(^_^)v

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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