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(2/2食目) 当日の2軒目は、先細のお店から徒歩で4~5分の場所に在る此方です。 大通りから此方のお店が在る細い路地に入り、午前11時40分頃に入店。店内を見ると略満席状態でしたが2席ほどの空きが有ったので、券売機でラーメンの食券を購入し空いてる席に座りました。 そして、高台に食券を置くと店員さんから『お好みは有りますか』と聞かれたので、全て並でと返答。 次に、チャーシューはバラと肩ロースが有りますが何方が宜しいですかと問われたのでロースを選びました。 ラーメンの出来上りは比較的早く、席に着いてから約4分で着丼。 スープを啜ってみるとカエシが効いた仕上がりです。 出汁は、カエシほどではなく、何方かと言えばカエシが幅を効かせた出来栄えです。 麺は、チジレが付いた中太で気持ち硬めの茹で加減。 食感はボソッとしており、ほどほどの麺量です。 具材は、長さ約8センチのチャーシュー1枚。海苔・ほうれん草・刻みネギで、チャーは程好い歯応えでしたが味付けが薄く感じた品でした。 ご馳走様。
当日の2軒目は、先細のお店から徒歩で4~5分の場所に在る此方です。
大通りから此方のお店が在る細い路地に入り、午前11時40分頃に入店。
店内を見ると略満席状態でしたが2席ほどの空きが有ったので、券売機でラーメンの食券を購入し空いてる席に座りました。
そして、高台に食券を置くと店員さんから『お好みは有りますか』と聞かれたので、全て並でと返答。
次に、チャーシューはバラと肩ロースが有りますが何方が宜しいですかと問われたのでロースを選びました。
ラーメンの出来上りは比較的早く、席に着いてから約4分で着丼。
スープを啜ってみるとカエシが効いた仕上がりです。
出汁は、カエシほどではなく、何方かと言えばカエシが幅を効かせた出来栄えです。
麺は、チジレが付いた中太で気持ち硬めの茹で加減。
食感はボソッとしており、ほどほどの麺量です。
具材は、長さ約8センチのチャーシュー1枚。海苔・ほうれん草・刻みネギで、チャーは程好い歯応えでしたが味付けが薄く感じた品でした。
ご馳走様。