平日の会社帰り。今年1月4日に、日野市多摩平より、聖跡桜ヶ丘駅徒歩3分の現在地に移転・新装オープンしたコチラを訪問してみることにします。日野市にあったときは、最寄り駅である豊田からのアクセスがあまり良くないことから、電車と徒歩が主な移動手段の私は訪問できずじまいでした。

駅から徒歩3分くらいなら、自分的には、この日のように雨模様で多少足元が悪くても行く気を削がれることもない距離です。19時半近くに入店すると先客なし。やはり雨だからでしょうか（汗）。カウンター向こうには年配の男性と、もう少し若い男性の2名。親子かな。券売機で肉汁煮干らーめん（750円）の食券を購入し手渡すと、大盛がサービスとのこと。喜んで！

オープン間もなくきれいな店内。メニューはラーメン、つけ麺と焼きそばのトッピング違いのみ。とても潔い構成ですね。店内外のポップも手作り感溢れるもので好印象。店内を観察していると、入店から5分ほどで私の一杯が配膳されました。

濃茶濁したスープ上に、大盛なりに盛り上がる中太麺。トッピングは豪勢で、厚さが2センチ以上あろうかという三枚肉の角煮、鶏そぼろ、穂先メンマ3本、刻みタマネギ、青ネギに海苔といった一杯。では早速いただきます。

まずスープ。見た目で判る通り豚骨魚介をフィーチャーしたスープなのですが、大きく煮干と謳うほど煮干に特化したチューニングでもなく、動物系のベースの上に煮干と鰹が仲良く乗っかっている感じのぽってりとしたスープ。少し甘め寄りの醤油ダレと相俟って優しい印象の飲み口です。美味しい。

麺は少しウェーブのある中太ストレート。麺肌がツルっとした端正な顔立ちで、コシのある自分好みの食感です。この優しげなスープとの相性の点からも、これくらいの番手のものが一番合っているように感じます。

トッピング関係では何といってもこの角煮。ほど良く醤油ダレが染みており、食べ応えもあってこれは美味しい。穂先メンマは柔らかくサクッとした食感のものがこれも3本。しっかり甘めの味付けが施された鶏そぼろや刻みタマネギも良い仕事をしています。大盛でしたがサクッと固形物完食、スープは7割方飲んで満足して終了。

このところ、週末に京王線の本線を八王子方面に乗車する機会が多いので、次にタイミングが合えばつけ麺か焼きそばをいただいてみたいですね。この日の一杯を単純に分類すれば、豚骨魚介ベースで新味のない印象ですが、こつこつ真面目に作られたケチケチしたところのない好感度の高い一杯でした。