Item: らあめん元
Rating: 80
Author: 右京

80点

右京

板橋区(1杯のみ)
特塩らあめん950円

初訪問
以前にテレビで取り上げられ気になってました。
北区にあった支店のHAJIMEの閉店は残念です。
近くのパーキング止めて18時40分に入店。
ドアの所に限定表記も今回はデフォの塩で。
男性はゴツイ2人なのに女性店員さんはスラっとして可愛い(笑)
ややスープが温めで思ったほど鶏出汁が拾えず。

カエシの塩が主役。ショッパイという事ではないけど
この手の端麗はもうちょっと旨さに厚みを感じたいな～と。
麺は細麺でスルスルと啜りやすく小麦も美味しい。
チャーはホロトロかと思ったらやや固め。

細かく切ったネギはいいアクセントでした。
つくねは胡椒の塩梅もちょうどヨカッタ。
この方面に用事があったら寄りたいですね。

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2016年1月31日 10:11投稿（2016年11月30日更新） | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

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こちらは一度行ったことがありますが、
あまりいい思い出がないですね。
麺があまり好みではなかったです。(^^;;

NORTH | 2016年1月31日 10:14

こんにちは^^
母がこちらの塩、とても好きなんですよ～^^ あと、メンマもとても好きなのでそろそろ連れて行ってあげようかな～^^

RamenNoodleSoup | 2016年1月31日 10:40

スラっとして可愛いのは、良いですね (爆）

ビジュアル、良いですよね。
ハードルが上がったのはわかります。

う〜ん、温めでも出汁感が弱めですか。
それはちょいとアレでしたが、
それでも80点を堅持していますね。
スラッとしていたから？（笑）

おゆ | 2016年1月31日 11:34

こんにちは。　

今回頂いたラーメンは、出汁が弱めとの事。
それでも麺はスルスルで啜り易く美味しかった様で良かったですね。　　　
処で右京さんが凄く気になっていた２号店の
らあめんHAJIMEは閉店したとの事。
此方は残念でしたね。

またぞう | 2016年1月31日 17:01

どもです。
このビジュアルはハードルが上がりますね。
でも、旨みは穏やかだったようで．．
チャーシューも見た目と違ったようで．．

ピップ | 2016年1月31日 17:11

右京さん，どうもです。
こちらは行きましたが，姫竹が乗ったビジュアルを実際見た時はちょっと感動(笑)
味もまずまずでしたしね。

RAMENOID | 2016年1月31日 19:04

毎度～～～

初？
メンマええでしょ～

うこんさま | 2016年1月31日 21:12

毎度です～

一度は行かないとと思ってますけどね、
もっと行きたい所が多過ぎて。
つくねが良さそう！

としくん | 2016年1月31日 21:35

まいどー
貴殿好みそうなビジュアルとは思いましたが、点数の方はもっと高くなりそうな印象でしたがこれぐらいですか。
つくねは鶏出汁や塩ラーメンと相性が良い具材ですよね。

GJ | 2016年2月1日 00:15

こんばんは。
こちら、できてすぐ行った時は感動したんですが。
再訪した時に、あれ？で、以来だいぶご無沙汰をしています。
今は清湯塩の美味しいお店が増えましたからね。
ハードル超えるのが難しくなりました（笑）。
真ん中の、今は穂先メンマですか？
私が行ってた時は姫竹だった覚えがあります。
あのコリコリ感も良かったんですが、穂先メンマは
もういろんなお店で出していますもんね。
いろんな意味で、今行くと新鮮味には欠けるかも。
そんな雰囲気が伝わってきました～。