こちら、狸さんからの連食となります。大阪へ戻る道中、養父市のこちらへ立ち寄りました。何度か他の支店の前を通ったことがありますが、実際に伺うのは初めてです。時間は結構遅い時間でしたが、店内に入ると結構お客さんがおられます。店内には大量の漫画があり、ありがたいです。メニューはとんこつがメインのようですが、その他定食類がとても充実しております。店名冠した表記を注文致しました。

程なくして写真のラーメンが提供されました。乳白色からやや黄濁した色合いに偏ったスープは、実際に頂いてみるととろりとした強めのとろみを感じて、さらにザラツキのある舌触り。表面は相当にオイリーで厚い油層に覆われており、香味油の風味がとてもきいています。麺は中くらいのストレート麺で、丸みのある形状に噛み込むとソフトな歯触りを感じます。チャーシューは小ぶりのものが枚数多めに。表面は焙られており芳ばしく、カリッとした食感に近づいた独特なものでした。その他にトッピングはネギのみとシンプルなものです。

配膳の瞬間はよくあるタイプの豚骨ラーメンという印象でしたが、スープやチャーシューが他ではあまりないタイプのもので、美味しく頂けました。ごちそうさんでした。