※花月の家系

【訪問時期】2015年6月28日(日)22:28入店、先客4名。
【動　　機】らーめん 雷華の後、秋吉台、秋芳洞に行って長門湯本温泉に寄ってこちらへ。
【訪問回数】この時3回目、累計4回目でした。
【注　　文】ラーメン街道一番星湘南潮味(720円)。他店で長州唐揚げ丼(700円)
【評　　価】まあ、花月の家系塩味ですね。
[ スープ ] 鶏豚骨スープの塩味。鶏油も効いていい家系らしいこってり感があります。胡椒がアクセントになっていますね。塩梅も良好で悪くはないです。
[ 麺　 ] 中太平打ちストレート麺、茹で加減良好。むっちりした家系らしい麺でスープとの相性もいいです。麺量150g位。
[ 具　材 ]　チャーシューは直系に近い燻製タイプ。香ばしくていいですね。茹でほうれん草、海苔。
[ その他 ]　唐揚げ丼はしっかりした肉質の唐揚げで美味しいです。
【 総　評 】
美味しかったです。
思ったよりちゃんとしてましたね。
この位のレベルなら満足です。
ご馳走さまでした。