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「汁なしまぜそば(カタ)」@大宮豚骨 一番軒の写真13:40


汁なしまぜそば(カタ)


ということで今日はこちらへ
タレは、豚骨ベースに塩コショウがよく効いたタイプ。

麺は、中細ストレート。喰らうよりは啜るタイプかな

具は、チャーシュー、温玉、キクラゲ、もやし、のり、ねぎ。
チャーシューは、やや薄手でホロジューシータイプ
温玉は、控えめ半熟タイプ

トータル的に、豚骨まぜそばはあまり多くないが、ややしょっぱめかな
ごちそうさまでした

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