昼時ちょい前。行列もなくラッキーと入店。

「写真撮っていいですかー」と聞いたら、おやじさんは無視(^^;
暗黙の了解と思いパシャと撮ってから食べ始めます。

スープは黄金色。美しい。。
背油はあまり入っていないが、油が良い加減で膜を張っていて、マイルドさを引き出しています。
味はちょっと薄めかなぁ。。
カネシを十分に補給したいのであればカラメの方がいいかもしれないが、私にとってはこれくらいが丁度いいかも。

スープの完成度は十分高いと感じます。二郎って雑なイメージがあるけども、ここの店は上品な二郎。。スープの旨みが堪能でき、二郎初心者にはいいかも知れない。

麺はそれほど太くなく、もうチョイ固めのほうが好みなのだが、このスープと合わせるのであればこれがベストのようにも思える。次回は麺固めでチャレンジして見ようっと。

ヤサイは今日はキャベツが多かった。。大袈裟かも知れないが、６：４ぐらい。
普通キャベツ率が高いと喜ばしいのだが、結構キャベツが多かったので顎が疲れました（笑）
キャベツが多い時は麺を先に食べた方がいいと学習。

食べ終わった直後は満足だったが、時間が経つにつれ、やっぱりもう少しカラメの方が良かったかなと思うのは中毒ののであろうか。。。