＃ジャンク的ながら調和のとれたまぜそば。。
2016.02.05金曜の17:30頃訪問。待ちなし。

コチラのお店、普段前を通る際は大概ほぼ満席なので再訪に二の足を踏んでいましたが
この日はたまたま客が少なかったので衝動的に入店してしまいました。

汁なし、油そば、まぜそばのジャンルといえばこれまでの経験から
まさにジャンクを愉しむためのもの！というイメージだったのですが
このメニューはちょっと違いました。

よーく混ぜて油や汁を絡めた麺、
ほのかに香る脂やニンニクの香り、
そして濃厚な旨味。。
これを口に運んだときの幸福感といったら。。
食べ進めるとその幸福感は徐々に薄れていくものの、飽きることはなかったです。

また確かに味は濃いしパンチも利いているのですが、
それぞれのパンチが自己主張するのではなく調和の方向に向かっていて、
それがうまくいっている、そんな印感じです。

卵の黄身を割ると味がマイルドになるし
色んな楽しみ方ができると思いました。
個人的にはもっとパンチが欲しいところですが
これはこれでおいしいし完成度の高い逸品ではないでしょうか。