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「おっぺしゃんらーめん」@おっぺしゃん イービーンズ店の写真2019年2月下旬 おっぺしゃんらーめん 780円
飲み〆に此方を訪問。仙台を中心に店舗展開する熊本ラーメンの鎖店だ。
店内はカウンター席4席と立食いスペース8席と言う面白い造り。
先客4名後客4名とそこそこ流行っている。
標題の食券を買い、麺の固さをバリで注文。
直ぐに丼が配膳される。
スープ ショッパめで豚骨感はもう一歩。マー油も香ばしさや旨みはあまり感じられない。
麺は豚骨定番の低加水細麺。バリで注文したのでコキコキな食感。カタで良かったかな。
具はバラ先チャーシュー、ハーフ味玉、キクラゲ、海苔。チャーシューはバラ先軟骨をトロトロになるまで煮込んだもの。ボリュームもあり良好。味玉は黄身がトロリとして旨い。
軽く完食。御馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ちょっとパンチ不足だったでしょうか。
私にとって熊本ラーメンといえば桂花です☺️
あの30年前の衝撃的な一杯は忘れられません😋

NORTH | 2019年3月6日 13:10

こんにちは
カウンターと立ち食いのカウンターとは
確かに珍しい感じですね
もうちょいな感じですかね

キング | 2019年3月6日 14:02

こんにちは。
見た目は美味しそうな熊本豚骨ですが、豚骨もマー油もパンチ不足だったみたいですね(>_<)

poti | 2019年3月6日 17:16

こんにちは!
おっぺしゃんってどこの言葉だろうと思ったら熊本なんですねー。
マー油が効いてそうなビジュアルですがもう一歩みたいで。
私も麺のカタサはカタめぐらいが丁度いいですw

塩対応 | 2019年3月6日 17:26

おっぺしゃん・・・・
熊本の方言なんですね。

しかし、その意味は。

イミシン・・・

こんばんはです。

先日、マゼソバ目当てに訪問しましたが未提供・・・
商業施設の一角にこじんまりと営業していたのが印象的。
次回の仙台出張の際に訪問してみたいです。

甚平 | 2019年3月6日 19:25

こんばんは(*^^*)

ちょっとおっぺしゃんな一杯だったでしょうか。
仙台で熊本ラーメンが食べられるとは
素晴らしいですよ。

としくん | 2019年3月6日 20:44

軽く完食…流石です(笑)

ノースさんと同じく、
かつての古の桂花は好物でした。

おゆ | 2019年3月6日 22:27

こんにちは。

おっぺしゃん???ですか
茨城では、押すことを「おっぺす」と言いますが
それにしゃん? もし分かったら教えてください。

ももも | 2019年3月6日 22:49

こんばんは~
仙台でかなり受けのいいお店のようですね~✨
熊本ラーメンはあまり相性が良くない気がします…(^^;)

銀あんどプー | 2019年3月6日 23:18

どーもです。
広瀬通のお店には幾度となく飲み〆でお世話になってます。
中毒性のある一杯です。

こんばんは!

伸び悩んだ様ですが、オヤジさんの言う中毒性ある1杯は気になっちゃいますね‼️🤔

kamepi-さん,どうもです。
熊本ラーメンは好きなんですが,チェーンで豚骨の旨味が感じられないのはいただけませんね。
美味しい熊本食べたいです。

RAMENOID | 2019年3月7日 05:48

個人的に熊本系だと桂花ラーメンなんですが
食べ比べという意味で試してみたいですね。

YMK | 2019年3月7日 08:12

こんにちは。

やはり熊本ラーメンはマーユが効いていないと。
熊本ラーメン・・・水戸にはないですね。

glucose | 2019年3月7日 09:02

こんにちわ~

仙台で熊本ラーメンですか?
たまに食べてみたいけど自分の地元近くにも無いんですよねw

バスの運転手 | 2019年3月7日 09:48

こんにちは
熊本ラーメン 好きですよ。
東京も透かしは結構お店があったんですが、最近は
少なくなりましたね。
仙台で熊本ラーメンも飲み〆に良さそうです。

mocopapa | 2019年3月7日 10:18

仙台はほんといろんなタイプが揃っていますよ。
受け皿が大きいのでしょう。選択肢が多くて羨ましい。
熊本ラーとしてはイマイチのようですが、店があるだけですごいです。

mona2 | 2019年3月7日 15:53