Item: おっぺしゃん イービーンズ店
Rating: 85
Author: しゃん

85点

仙台で味わう熊本ラーメン。10時からやってるというだけで入ったスーパーの一角のラーメン店。旨い、麺が旨い、スープも良し。具のチャーシュー、なんという部位だったか名前忘れたが、ゼラチンっぽいやつで、これは好みではない。さて麺だが、低加水ストレート細麺というだけで刺さるのだが、しっかり小麦感あって、ホントに旨い。スープも、マー油に頼らずしっかりした味わい。入って良かった。