７日、１３：４７分到着。先客７名。
券売機で「味玉らーめん」の食券を買い、ニイサンに渡すと味噌の種類を聞かれます。
濃厚だという白味噌を選び、サービス大盛もありがたくお願いした。
店内は前のお店とあまり変わらぬ印象で、明るい雰囲気で居心地マズマズ。
店員はオジサン、ニイサン、ネエサンの４名体制。
接客態度は問題なし。
卓上にはこの系列定番の豊富なグッズがあり楽しめそうです。
野菜を炒め煮る調理過程に期待が高まります。

待つこと７分ほどで配膳。
ドンブリはあまり大きくはありませんが、こんもりと野菜が盛られておりボリューム感があります。
かなり白いスープが特徴的で旨そう。
具は野菜炒め（モヤシ、キャベツ、ニンジン、豚コマ、キクラゲ）、味玉。

スープはマイルドでクリーミーな飲み口です。
信州白味噌使用とのことで、パンチはホドホド。危惧していた甘さはそれほど強く無く許容範囲。
牛・豚・鶏の濃厚スープとの案内がありましたが、その主張ホドホドで適度なパンチ力。
飲み易いスープでなかなか旨い。

麺は黄色い太ちぢれタイプ。
カタメの茹で加減で、プリプリのモッチリで旨い。
大盛は３００ｇとのことで、食べごたえ十分。
野菜炒めはモヤシ中心ですが、食感良く、香ばしい風味で良く合う。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
やや濃い目の味付けですがマズマズ。

やや上品なスープですので、イロイロ放り込みましょう。
先ずは白胡麻と一味を振り掛け、風味と辛味をアップ。
擂りニンニクを放り込むと相性の良さバッチリで旨い。
さらに揚げネギ・マー油、魚粉を加えるとその都度の変化が楽しく、旨い。
美味しく食べ進め、スープを２割ほど残して「ごちそうさま。」

相変わらずコチラ系列は楽しく食べられますね～
次回は「赤味噌らーめん」を食べてみたい。