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「こってり背脂ラーメン」@麺や 麺五郎の写真チャーシューが良い仕事してますね。
塩気の強いスープ,太麺,玉ねぎの食感がとてもよいハーモニーを生み出しています。
たまねぎの辛味抜きがもう少ししっかりしていれば,より完成度が高まるように思います。

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