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「わんたんとり塩めん 800円+大盛 20円」@武藤製麺所の写真6/6 夜 初訪。

本日は酒友さんと一杯と思ったが不在のためどうしたものかと。。。
あまり遠出にも気乗りしなく帰り道から程近い此方へ遠征。
先人様の分かりやすい道案内のレビューがあったお陰で無事到着。

入り口の左側には製麺室があって作業をしている。
券売機で店のお薦めでもある表記をポチッと購入。

女性店員から此方にどうぞと。。。
表記券と生ビール券を渡し案内されたカウンターに着席。

店内はゆったりめでテーブルは満席でカウンターは自分を含め2名。
生ビールで喉を潤し暫し待機。

待つ事10分程で登場!
スープは当然ながら鶏ベースの塩味。
鶏の程よい旨味と香りを感じ塩分濃度もいい塩梅でさっぱりしたスープ。
また、柚子皮が入っており口の中がリセットされる感じで相性も良く旨い。
が、もう少しスープ量が欲しいところ。。。

細ストレートの麺は、茹で加減良好で歯切れが良くスープとの相性もよく旨い。
大盛りが20円増しでどれだけ増えているかはわからないが量的にも満足。

具は、味玉半分、鶏チャーシュー、メンマ、貝割れ、白髪葱、刻み葱とワンタンの構成。
装飾的にも満足で食欲をそそるビジュアルでごじゃる。

ワンタンは餡は少ないものの口の中で胡麻油の良い香り広がり、トゥルンとした皮との食感もよくマズマズだが、もっと肉のミンチぽっさが欲しいところ。
鶏チャーシューは薄切りながら食感、味付けとも良好で旨いローストチキンを食べている印象。

味玉、メンマ、白髪葱、貝割れも存在感があり箸休め的な効果もあり好感。

全体的には満足の1杯!
完食完飲!!ご馳走様でした。。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ちはぁ〜

ビールに相性のよさげな物がならんでいて、いいですねぇ。
鶏、ワンタン、味玉、そして麺♪

最高ぉーじゃぁないですかぁ。
ご満足されたようでなによりですし・・・

画もとってもきれいですしぃ!

でわでわ!

YMK | 2008年6月11日 12:28

こんにちは。

サッパリで美味そうですね!
当方もたまにはサッパリ系でいかないと・・・・
メタボ街道まっしぐらです!

てつ | 2008年6月11日 13:10

ども〜

パツンとした歯切れの良い麺にアッサリ系で良い塩梅になっている鶏スープは美味しいですよね!
ワンタンもその都度作成して最後にMIXさせる手の込みようで。。
ああ、また行きたくなりますよ〜

3ちゃん | 2008年6月11日 13:35

どうもです。

ワンタンの皮のトゥルントゥルン感、いいですね〜。こちらはBMしてあるんですけど
なかなか訪問する機会がないんでおじゃるよ。もちろん訪問の際はDMSするで〜。

UNIA。 | 2008年6月11日 14:02

コメントありがとうございます。

YMKさん
たまにはサッパリ系もいいものですよ〜

てつさん
北千住から片道10分ほどで320円(往復)。
竹ノ塚駅から徒歩5分程度でお薦めですよ〜

3ちゃんさん
>パツンとした歯切れの良い麺にアッサリ系で良い塩梅になっている鶏スープは美味しいですよね!
固めでお願いしようと思ったのですが、いやいや程よい茹で加減でパツンと歯切れ良く旨いですよ〜
ちょっとワンタンの餡が寂しいですが。。。

さん
電車を利用するさんなら駅から近いこの場所は最適だと思います。
是非!

ユー坊 | 2008年6月11日 16:03

うぃ〜すぅ!
ストライクさんのレビューを読んで、
自分の記事に柚子の事を 書いていない事に気付きました(汗)
なかなか満足されたようで良かったですw
このお店、ブレがありそうな気がするので私も早く行きたいんですよね〜。
煮干具合どうでした?

Liberty | 2008年6月11日 16:05

どうもです!!
この日のビールのうけは何でしたか??
私はこちらの、お通しのワンタン(餃子)の皮の揚げた奴がお気に入りなんですww
って、麺以外に食いついてすみません(汗)
こちらの特濃つけ麺も結構楽しめますよ〜

| 2008年6月11日 17:54

コメントありがとうございます。

さん
>なかなか満足されたようで良かったですw
ホッとする一杯で満足ですよ〜
>煮干具合どうでした?
全然気づきませんでしたけど、みさなんのレビ拝見するとほのかな魚介とか。。。

さん
>この日のビールのうけは何でしたか??
>私はこちらの、お通しのワンタン(餃子)の皮の揚げた奴がお気に入りなんですww
ビンゴー!です。お通しあるのも嬉しいです。
>こちらの特濃つけ麺も結構楽しめますよ〜
そうなんです。つけ麺のオーダーが多かったんですよ。

ユー坊 | 2008年6月11日 18:23

まいど〜

いつも旨そうにビール飲んでまんな〜ww
大盛20円って良心的やね〜
塩スープに柚子の清涼感がイイ感じやね〜

ジン1971 | 2008年6月11日 21:12

ジン1971たん

コメントありがとうございます。
>いつも旨そうにビール飲んでまんな〜ww
自分へのご褒美や〜w
ジン1971たんは車だからあかんでぇ〜ww
20円でどれだけ増しになっているかは定かでないけど20円ならポチッと押してしまうがなぁ
ワンタンは一麺のが旨いなぁ〜

ユー坊 | 2008年6月12日 10:11

どうもです〜。

おぉ〜、「武藤」さん!遠征お疲れ様でした。
確かに「田中商店」と近いとこですね〜。
でも、真反対のタイプのラーメンですね(笑)。

私もここで塩をいただきましたが、もうかなり前になるので、味の記憶もおぼろげです(汗)。
でも、鶏の旨みが良く出てますよね〜。
確かめに行かないとなぁ〜。
でも次は違うメニューを試すだろうからなぁ、きっと(苦笑)。

おうじろう | 2008年6月12日 15:38

おうじろうさん

>確かに「田中商店」と近いとこですね〜。
>でも、真反対のタイプのラーメンですね(笑)。
まさに真反対ゆえ連食したかったです(笑)

武藤さんでは塩以外にも気になるところですw

ユー坊 | 2008年6月13日 09:48