Item: みそ味専門マタドール
Rating: 83
Author: 日常茶麺事

83点

16：45 先客 5名、後客 1名。入って左側の券売機でチケット購入、カウンターに座り、待つこと 5分御対麺です。素敵な綺麗なビジュアルです。まずはスープを一口、ちょっとしょっぱく感じました。牛のアブラ粕、そぼろ、粕は牛、牛って感じです。トマトには驚きましたが、しょっぱいスープに甘さが出てGOOD、レンコンにもビックリそのままいただきました。チャーシューはローストビーフと厚みのある柔らかな豚の2種類どちらも旨し、味玉は半熟度 8割、麺はとてもスープに合っていました、中太平打ち麺、ツルツルでのどごし最高。ゴチソウサマでした。