1/25(月)
サクっと「いわしそば」を完食するころに
http://ramendb.supleks.jp/review/969265.html
本日夜の部20食限定の「魚そば濃い目」と..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープは魚の味わいが濃い目の醤油味。
「鯛･鱈･わらさ」を使用したという今回のスープは
ソレらの旨味がギューっ！と詰まってますね。
お魚の旨味は詰まってますが生臭さ等は感じず
まるで魚をそのまま食べているような濃厚な魚スープを味わえますよ。
またキレっキレの醤油とのマッチングが良いですね。
今回もよしかわテイストで美味しいお魚スープですよ。

麺は自家製全粒粉ストレートの細麺が固めの茹で加減。
ザクコリっとした食感で小麦風味も感じる毎度美味しい麺です。
スープとの絡み､相性も抜群ですよ。

具材は、鱈の切り身､豚･鶏チャー､メンマ､レモン､白髪葱､水菜です。
鱈の切り身はフワっとした柔らか仕上げ。
もちろん骨抜き済みなのでパクっとイケちゃい美味しいモノ。
豚は味付けの良いバラロールで柔らかいですが肉喰ってる感もあるモノ。
鶏チャーはふっくらとした味付けの良いレアタイプ。
メンマは板状のジャキコリタイプ。
レモン､白髪葱､水菜は箸休め的な存在で濃厚スープに合いますよ。

サクっと完食。
美味しかったです。

食べ終わったあとは猫が寄って来そうな程？濃厚なお魚のスープでしたよ(笑)
お魚が苦手な方はまずダメなほど食べる手を選ぶと思う限定でしたね。
まぁこういう突き抜けた限定を提供する辺がコチラのお店の凄い所だと思います。

サイドメニューの限定30食 海鮮丼(¥400)
本日のネタ・まぐろ･かんぱち･わらさ真鯛
は安定の美味しさ(≧∇≦)!!

この日からマイチェンされた
「肉めし¥290」も甘めなバラロールタイプから
豚ロースで塩味付けのサッパリとしたモノに変わりましたよ。

どちらも美味しかったです。


ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪