久しぶりに浅草橋駅周辺に出没。風が強く寒かったので、福籠へ。１６席ほどの店内は、ほぼ満員で、客の年齢層も広い。行列店ではないが、周辺では間違いなく人気店だ。注文は、もちろんみそ。予想通りに熱々の丼が登場する。

　すみれ修行組なのに少し違うスープ。スパイシーさは余りない。チャーシューの上の生姜を溶かすと、ややスパイシー気味になる。せっかくなので、もうちょっとすみれに歩み寄ってもという気もする。もの足らない気がするので、多めに卓上の七味を入れてしまった。ただ、ここは旨みそという味わいか。シッカリしたみそ、そこに旨味が加わり、力強く、かつ飲みやすい。頭の中で期待するみそに近い味を提供してくれる店だ。

　細麺は開花楼。北海道から縮れの卵麺を取り寄せる例が多い中、王道で修行した店としては異例だ。ただ、開花楼の麺も、なかなかいい。開花楼というと、豚骨魚貝系の太麺で出合うことが多いけれど、ここの細麺や傾奇者は、なかなか筋の良い細麺だ。ただ、このスープで森住製麺のやつも食べてみたい誘惑に駆られる。

　チャーシューは中の上。野菜はモヤシとネギ。チャーシューを除き具は細かく刻まれている。開店したころより具が減った気がする。味も気持ち下降しただろうか。基本、野菜系のトッピングが少ないのが寂しい。ここに、タップリ野菜が加われば、野菜の甘さがプラスされ、さらに旨味が増すと思うのだが。野菜を増やしてくれれば、５０円くらいなら値上げしても気にならない。