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「真鯛らーめん」@真鯛らーめん 麺魚の写真2016年2月10日
鮮魚系のスープでとにかく鯛の旨味がよく出ていてめちゃくちゃうまいです。ただ鮮魚系だけあって多少魚臭さもあり嫌いな方もいるかもしれません。旨味以外ほとんどないくらいのスープはこれで清湯というから驚きで濃厚だとどうなるのか再訪が楽しみです。こちらのらーめんが好きな方は同じ鮮魚系を提供している淡路町にある五ノ神水産も好きだと思います。麺は全粒粉の細麺で風味が良くてスープにも合いうまいです。低温調理されたチャーシューや鯛のほぐし身などがあったりとトッピングも最高です。残ったスープでの雑炊もとにかくうまくすべてが絶品です。

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