2016/2/9訪問。

あれ？この時間は何かな？結構イイ時間になってるぞ（汗）

うーん(ーー;)

あっ！何か夕飯を食べに行こう！ドコにするかな？

でも、家で・・・あっ！豚骨を食べに行こう（笑）

さて、食べるなら最近食べた記憶のないタイプ・・・ここだ！（笑）

22時を過ぎて到着すると先客なし。

では、限定もあるけど、デフォかな？

【スープ】
呼び戻しというのでしょうか？4つ並んだ寸胴から繰り出される濃厚な豚骨スープ。泡がプカプカ浮かんでおり、スープに溶け込んだ豚骨のザラザラな舌触り。かなり濃いですね！出汁感がとても楽しめます。元々薄味で提供しているそうなのですが、卓上のタレを加えなくても全然問題ないッス！

【麺】
濃厚な長浜系の豚骨といえば低加水的な極細麺。バリカタスルスルと食べちゃいます。

【具】
ネギネギ、チャーシュー、トッピングのキクラゲ山盛り、海苔と別皿の激辛高菜。

まずはスルスルと麺をガンガンに啜り、サクッと麺が無くなったので半替玉を頼んでみて、その間にキクラゲをバクバク食べてみて、バリカタな麺の投入に合わせて、ニンニクで味変を楽しみ、激辛高菜を投入して高菜ウマウマ・・・とあっさり麺と具を食べ終え、濃厚な豚骨を飲み干して完食。

地元もしくは駅から近ければ・・・と思いながら、車でびゅーんと帰路につきました。

ご馳走様でした。