建国記念の日の朝…
職場の先輩と朝ラーでお邪魔しました！
9:45分に到着。
先客0後客1と街は中国人の方で賑わってましたが…
こちらは静か…笑

前回来た時から…
お好みオーダーが細く出来るようになった反面。
海苔は別トッピングに…今回は復習して臨みました。
海苔追加100円。
特製は…プラス180円で玉子とチャーシュー、ネギ増しに！
「特製」を選択してました！笑

お好みオーダーは…
醤油と塩の合わせ味、麺カタ、辛銀ダレ辛1、いったん麺1枚増、魚唐辣油あり で…(^^;;

太麺なのに何故か意外と早く〜

着丼…真っ赤か〜やっちまった〜(^^;;

スープから…
まずは赤くないところから頂きました。
程よい煮干感と醤油、塩のバランスが良く旨口！
赤いところは…旨辛〜（≧∇≦）
どちらも美味しいですが…
やはり…段々と赤の支配が強くなり、
煮干らしさが消え本来の味が隠れてしまいます。
今回もオーダーミスかなぁ…(^^;;

麺…
縮れ太麺で強めのスープとよく合ってます。
麺カタだと硬すぎるかなぁ？
普通のが良かった気もします…(^^;;

トッピング…
チャーシュー、駒ネギ、玉ねぎ、いったん麺…
特製分が別皿で…
チャーシュー、駒ネギ、海苔3枚、ゆで卵？
チャーシューは厚切りの低温調理タイプのピンク色。
しかも！柔らかくて美味しい！
このタイプは硬いのが多いのですが…
計2枚食べれて嬉しいです！
海苔もこちらのは美味しいです。
中々、ラーメンで海苔が旨く感じる事でないのですが…
標準トッピングから外れたのは残念です。
玉子はゆで卵？自分で殻を剥きました！（≧∇≦）
塩玉子なの？昔は殻を剥いてある味玉だったのに…
これは残念過ぎます！

お好みオーダーが難しく失敗とか、トッピングに改悪等もありましたが…総じて結果では美味しいと思います。
次は…余計な味変をせずにノーマルでいこう！笑