2月11日(木)

10日・11日の二日間で表題が提供されるとの事で、またまた仕事前にバイクを飛ばして食べて来ちゃいました！
オープン記念限定でアワビと蛤を載せた限定が提供された日は9時ちょっと前に到着で6番手でしたが今回は9時20分の到着でPPゲットです(*￣∇￣)ノ

まだ、後客さんもきていないので陽の当たる場所で一服していると二番手にはお知り合いが(笑)

暖かい車内で待たせて貰い他のお客さんが来たところで入口に並びます♪

そうそう、車内で待っている間に見た光景ですがアルバイトの若い男の子が自転車で到着すると駐車場に落ちていたゴミをひとつふたつと手で拾い勝手口に入って行ったのは感心しましたね～♪
お店の一員としても最高なスタッフだと思いますし親御さんの教えが行き届いているんでしょうね。
自分も3人の子供の親として見習わないと行けませんね(^。^;)

さて、それから開店までは長かったですw
天気は良いですが入口付近は陽の当たらないので寒いです(>_<)

今回は10時40分過ぎに奥様の案内で店内に！
ご挨拶をして今回の限定の食券を購入。
待ち席に座っていると直ぐにカウンター角の席に案内され着丼は正規のオープン時間の11時より約7～8分前には提供されましたよ♪

今回は具材が別皿に載せられているんですね。
それでは頂きま～す＼(^o^)／

スープは魚貝8割、鶏2割の割合とはお店の案内によるものですが白濁なスープは貝の旨味に焼いた鯛のほぐし身でも入っているような香ばしい匂いを感じます♪

貝以外の材料に付いては聞かなかったんですが貝はホタテを使用しているとか♪
他の魚介に付いても聞けば良かったですね(^。^;)
でもウマきゃ～なんでも良いですよね～♪

麺は自家製の細ストレート麺。
加水率は低い、いつもの麺だと思うんですが今回は少し柔らかめな茹で加減で印象が違うんですよね？
でも、今回のスープには合っていると思います♪

具は麺側にしらすと刻み海苔がタップリです♪
そして別皿にはホタテの殻の上に二種類のチャーシューとメンマ・味玉・白髪ネギ・三つ葉と豪華版です♪

しらすと刻み海苔は自宅でも良くご飯に載せて食べるくらい大好きなのでコレにはテンション上がりましたね～♪
それに麺に絡めて食べたらメッチャ合っているし！

チャーシューは大判の豚レアチャーが2枚にしっとり柔らかい鶏チャーで別皿にした事でスープの熱でどんどん色が変わっちゃう事が無いので自分の好きなタイミングで食べられるのが良いですね♪

メンマはコリコリ食感のシナコリタイプでコレも好きなや～つ♪
タップリの白髪ネギはレアチャーで巻いて食べても麺と一緒に食べても良いですね。

今回の味玉は中身がベッコウ色のネットリしたタイプでまたまた大好きなや～つ♪(笑)

う～ん、コレは仕事前にバイク飛ばして来た甲斐がありましたね～♪

心残りは麺を食べ終わった時にスープに残ったしらすと刻み海苔に、ほんの一口で良いからご飯を入れて食べたかったです(^。^;)

今回もスープまで完飲完食でご馳走さまでしたぁ～♪