●2016年2月13日(土)晴 12:41訪問 12:48着丼。2016年54杯目(2月14杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県高崎市井野町にある洋食屋『よしもと』さんへ初訪問をしました。
●今回は、カツを頼まないで【五目ラーメン(並盛)700円】を注文しました。
●五目ラーメンが着丼したら、先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●五目ラーメンには、チャーシュー、椎茸、ナルト、人参、キャベツ、ほうれん草、豚肉、半茹で玉子、玉ねぎ、蒲鉾、もやし、ワカメがトッピングされていました。
●麺は、柔らかい細縮れ麺でした。チャーシューは、味が濃いめでした。スープは、超あっさりした塩スープで素材の味を活かして美味しかったです。
●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。
●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：塩
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：薄い
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：（4.0)★★★★