レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2016 2月日曜 11時45分好印象の手打ちラーメン丸富さんを後にして、向かうは近くの此方です。待ちは無いようですが、店内は満席状態。かろうじてテレビ前の座敷が一席空いていたので案内され、上記を注文します。スープは、森田屋の味に違いありませんが、動物系の旨みは控え目で、鰹出汁の味が強めです。醤油ダレは薄味ながら、はっきりと主張しさっぱりした味わいです。森田屋系由来の豚がらのコクはもう少しという感じがしました。麺は、極太メインの手打ちうどんタイプです。細いのもありますが、太いのはモチモチのすいとん？のような食感。かなり印象に残ります。バラストレートのチャーシューは、煮込みがあまく脂身が硬いようです。他に硬めのメンマがアクセント。総じて、森田屋系の中でも、鰹出汁のはっきりとしたあっさり味という印象です。うどんのような極太麺と鰹の風味は、後からジンワリとクセになるような美味しいラーメンでした。
ハッスル (RDB終了)
シノさん
みーこ
がっち
二枚だニャー
八雲
好印象の手打ちラーメン丸富さんを後にして、向かうは近くの此方です。
待ちは無いようですが、店内は満席状態。
かろうじてテレビ前の座敷が一席空いていたので案内され、上記を注文します。
スープは、森田屋の味に違いありませんが、
動物系の旨みは控え目で、鰹出汁の味が強めです。
醤油ダレは薄味ながら、はっきりと主張しさっぱりした味わいです。
森田屋系由来の豚がらのコクはもう少しという感じがしました。
麺は、極太メインの手打ちうどんタイプです。細いのもありますが、太いのはモチモチのすいとん？のような食感。かなり印象に残ります。
バラストレートのチャーシューは、煮込みがあまく脂身が硬いようです。
他に硬めのメンマがアクセント。
総じて、森田屋系の中でも、鰹出汁のはっきりとしたあっさり味という印象です。
うどんのような極太麺と鰹の風味は、後からジンワリとクセになるような美味しいラーメンでした。