2/10 13:30到着。中待ち4名。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12129440929.html

この日は朝一から新庄でのお仕事。サクサクっと終わらせて南下して山形市内のコチラを訪問。再訪したかったんですよね〜
相変わらず駐車場は満車。タイミング良く数分後にピットイン出来ました。
中華そばは既食なのでつけそばにしようと思って券売機に対峙すると「きまぐれまかない」の文字を発見！思わずポチっちゃいました。
5分後に着席、更に5分後にツレの中華そばに遅れて着丼です。

◉ビジュアル&具材
全くの予習なしで頼んだのですが。。。ベビースターがたっぷり載っかるジャンクなビジュアル。汁なしのように見えますがつけ汁的な丼もあります。
混ぜないと見えない具材もありますが確認して行きましょう。
ベビースター、ノリ、ネギ、メンマ、チャーシュー、味玉、脂身の麺ツ。
チャーシューは薄切りとサイコロ状とでトータルで結構な量があります。

◉実食①
つけ汁丼の存在もあって、どうやって食べるんだろう？と思いつつ、とりあえずマゼてみましょう。とマゼ始めるとベビースターがボロボロこぼれてしまいます。何とか箸を突っ込んで慎重に丼底から麺を引っ張り出して現れた麺はコチラのデフォ麺と思われる激縮れの平打ちピロ麺。モチ〜っとした食感が美味いですね。そして麺に良く絡めてある油ダレは薄い醤油がベースのニンニクがガツンガツーンと効いた正しくジャンクな味わいですよ。そこにネギやらメンマやらチャーシューやらがドンドコ口に入って来てワンダーランドですね。

◉実食②
さてさて気になるつけ汁。レンゲで一口頂くと鰹節昆布を中心としたサッパリとした魚介スープ。濃度は普通なのでそのまま飲むスープなんだとは思いますが、何となく麺を付けてみます。アブラが落とされてサッパリ感がありますがインパクトはないですかね。やっぱこれは普通に飲むスープなんでしょうね。余りそうだったのでラストに麺側にぶち込んでサッパリと頂きました。

予備知識ゼロのメニューだったので一口目の衝撃は凄かったですね。このお店でこんなジャンクなものを頂けるとは思いもよりませんでした。
それと総量もジャンク。大きめの丼に麺と具材がたっぷりで麺量は350gオーバーでしょう。途中遭難気味になりましたが何とか食い切りましたよ。

予備知識なし、薀蓄を見ない、と言うのも面白いもんだと思った体験でした。

ご馳走様でした。