2016/02/15(月)初訪問！
12:20分頃に着くと外待ちがあったので、辺りをブラブラして12:30過ぎに伺うとすんなり入れました
入口入って右側の券売機にて東京軍鶏そば800円と替え竹200円の食券を購入しました
店内はカウンターのみ13席程
店主と男性店員2女性店員1の体制
慣れない感じの店員さんが店主に檄を飛ばされてます(^_^;)
仕事は現場で覚えるのが一番でしょうが客側からみると余り気持ちの良い物ではありませんね
そうこうしている内に着丼
麺は並か大盛りが選べる様ですが、替え竹を食べたかったので並でお願いしました
スープは当然軍鶏の出汁なんでしょうね⁈アッサリしながらもコクがあって美味しい
麺は中細のストレート麺でやや硬めの茹で上がり
ボソッとした感触が好みではないですが時間が経つにつれて良い感じに(^O^)
トッピングはコリコリメンマ 低温調理の鶏と豚の焼豚 玉葱 ネギ
非常に良く纏まっていてとても美味しかったのですが、丼が深すぎてレンゲでスープがすくい辛かったです
替え竹はいわゆる和えそばです
麺の上には、玉葱 刻み焼豚 海苔
麺の下にはタレ
良〜く混ぜていただきました
やや濃いめの味付けだったので、残ったスープには漬けずにそのままいただいちゃいました
ごちそうさまでした