2度目のお邪魔です。
今回は夫婦で行きました！
11時過ぎに到着。既に開店してた様です。

この日は店主さんが1人で切り盛り。
オーダーと同時に代金を支払います。

オレは……白湯らぁめん
カミさん…醤油らぁめん＋味玉
Twitter で…「裏」メニューが、、、
三ノ輪の『トイボックス』の麺が限定であるとの事。
白湯は『トイ』でお願いしました！

着丼…
鶏チャーシューが美味しそう〜

スープから…
最近の鶏白湯だと濃厚を想像しますが…
こちらは意外とサラサラ〜
でも、味は奥深く鶏を感じます。じんわりと旨い！

麺…『トイ』仕様。
全粒粉入りの中細ストレート麺。
やや硬め仕様ですが…
麦の香りも良く、鶏白湯とよく合い旨い！

トッピング…
鶏チャーシュー3枚、メンマ、玉ねぎ、炒め玉ねぎ、三つ葉。
鶏チャーシューは柔かく美味しい。
炒め玉ねぎは変わってますね〜初めてです！
スープにひとクセ加えていい感じです。

ライトで奥深い鶏白湯らぁめん…
スープまで完飲完食です！

醤油らぁめん…
醤油に特徴ありで香り強いスープで鶏出汁も強い。
旨味充分な味わいで美味しい。
麺は…同じく全粒粉入りですが、やや細めで縮れもあり。
醤油スープによく合ってます！
こちらはオリジナルで正解！(^O^)／

完成度はまだまだ上昇が期待出来そう…
研究熱心そうなので…また、試しにお邪魔したいです！笑