スープは醤油と鶏がしっかり感じられる白湯、しかし何故か醤油と鶏の香りが反発する様に感じられ、良い香りではなかったです。
そもそも鶏白湯の醤油自体が初めてだったのですが、こちらの鶏白湯塩そばが美味しかったので醤油を初注文してみて他のお店の鶏白湯醤油がどうなのかとても気になって仕方がない…
分解して嗅げば大丈夫なのですが、全体として嗅ぐと好きなにおいとは言えなくてショックでした。
香油かと思われる雑に焦がした臭いもしまして、苦手な臭いの一つでしたが…その原因は後々解る事だったのです。

麺はこちらの定番、中太やや縮れ麺。
スープに合う味だとは思うのですが、如何せんにおいが…。

具材は、鶏笹身・生野菜類・揚玉葱・味玉。別添えで檸檬・プチごはん。
鶏笹身は黒胡椒が振ってあり塩そばではスープとも相性良かったのですが、醤油そばではあまり合わず鶏のにおいが増長されてしまいました。
生野菜類はレタスや赤キャベツや玉葱。賛否両論みたいですが私は鶏白湯に生野菜は合わなくはないと思う方で、むしろ浸してややしんなりしたくらいも美味しいかと思います。
揚玉葱はやはり塩そばの方が合ってたと思います、スープに風味が負けています。
味玉は黄身までしっかりと味の染み込んだ甘じょっぱい味。最初から半個入りは嬉しいですが、一個食べたい時困りますね。
檸檬は醤油そばには合わないと思いました。醤油のこくに対してチグハグな風味な気がします。
プチごはんは以前は冷たいものが提供され悲しかったですが、今回は湯気が出るほど温かくて嬉しかったです。しかしながら、鶏＋醤油＋檸檬にごはんは予想通り…ちょっと。

味を総合して、終始スープのにおいに疑問を持ちつつ最後にスープに残った野菜類を食べていると…何かもそっとしたものが。
「何だろうこの変な風味は…」と悪いとは思いつつ口から出すと、小指の先ほどの大きさのおそらく野菜の真っ黒な焦げカスというか、むしろ炭でした。
最初から漂っていた不穏な焦げ臭い風味の正体も解り、店員さんに伝えたかったのですが店内はほぼ満席で言いづらく、檸檬の皮と共に皿に乗せておく事にしました。気づいてもらえたでしょうか…
そんなこんなで、満たされない気分のまま帰りました。
なので、味よりも採点はかなり低めですが、こればかりは致し方無い。

鶏白湯醤油はやはり個人的に苦手なのか、それとも蔭山のものだけが苦手なのか、気になったので後日他店で鶏白湯醤油を試さなくては。
そして蔭山もトマトや清湯も気になっていたけど、また来るのかどうかも考えなくては…

御馳走様でした！