バスの運転手
黄門チャマ
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コメント
こんばんはぁ～～
こちらもデフォの塩 食べた事ないんですよ。
次回はこれにしようかな！ローストポークが旨そう^^
mocopapa(S852) | 2016年2月16日 21:24こんばんは^^
実は日曜日におじゃましようかと思ったんですが
結構な外待ちのお客さんがいたので
スルーしてしまいました
結果的には、川越でも外待ちに接続したんですけどね^^;
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年2月16日 21:36随分とモミジっぽいコラーゲン感があるんですね。
それでいて、生姜と白菜がさっぱりとさせて・・・実に巧妙な一杯かと！
一度行ったきりだけど、遠いな・・・・・。
そういえば、手前のうどん店も流行ってますね。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年2月16日 22:16こんばんはー
タンメン風とは良いですね！
最近食べた野菜たっぷりの濃厚塩ラーメンみたいな感じかな～？
こちらのローストポーク
美味しいですよね～～
キング | 2016年2月16日 22:16こんばんは。
生姜の効いた鶏スープが旨そうですね～
はこちらは塩の店なんで今度は是非塩を食べてみたいです～
kamepi- | 2016年2月16日 22:44どもです。
ランチでも飲んじゃいますかw。
こちらも美味しそうですね。
限定しか食べたことがないので頂きたいです。
ピップ | 2016年2月16日 23:14毎度です～
濃厚レギュラーは食べたことが無いんですよ。
今度、限定に振られたらこれにしよっと！
としくん | 2016年2月16日 23:21いやぁ行きたかったですよ。
御徒町で二軒、有楽町でラーメン後
また角打ち一軒でベロベロでした(^^;;
NORTH | 2016年2月16日 23:35バスの運転手さん，どうもです。
濃厚塩のタンメン風。
野菜は白菜なんですね。
体が温まりそうです。
RAMENOID | 2016年2月17日 06:11実に旨そうな一杯ですね！
ガングロ玉子がめっちゃ気になります(^^)
YMK | 2016年2月17日 08:07中華系出身のご主人が作るタンメン風、
良いですね〜
美味しいでしょうね。
おゆ | 2016年2月17日 09:01こんにちは〜。
白菜と生姜が投入される冬季バージョンの濃厚..
美味しいですよね〜(´∇｀)♪
最近訪問しようとするとスープ終了と呟かれて
タイミングが合いませんよw
よっしーＲ | 2016年2月17日 09:43こんばんは
美味しそうな一杯ですね
玉子の色が凄い気になります
ラー油との相性もいいんですねぇ。食べてみたいです♪
ぽきぽき（忙＾＾；） | 2016年2月17日 23:25こんばんは！
玉子がおでんに入ってるやつみたいに良い色していますね。
濃な白湯風な塩に白菜は間違いなく合うでしょうね～。
そういやラーメンに白菜ってあまりないですよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年2月17日 23:29こんにちは。
珍しくレギュラーメニュー？と思いきや。
やはり店主さんの一工夫が加えられていましたね。
glucose | 2016年2月17日 23:40こんばんは！
濃厚ペカペカタンメン仕様、いいな～！
タンメン好きにはたまりません！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年2月27日 23:45
久しぶりに扇さんでお友達とランチです♪
タイミング良くランチのお客さんが食べ終わって空いていたので特製おつまみでビールやウーロン杯を堪能(*^▽^)♪
いい加減、ご馳走になったところで〆のラーメンをお願い！！
中華鍋で野菜を炒め基本のスープを注いで麺が茹で上がると丼ぶりにスープ、そして麺を綺麗に畳んで具材を載せて出来上がりでご対麺～♪
それでは頂きま～す(*￣∇￣)ノ
スープは丸鶏と煮干しなどの魚介系に合わせる塩ダレはモンゴルや沖縄産の塩に昆布などの旨味をブレンドした濃厚な白湯です♪
そこに、今回は店主さんの気まぐれでカットした白菜に生姜を入れたタンメン仕様にしてくれましたよ～♪
唇がペカペカになる濃度ですが生姜の効いたスープは鶏の旨味や白菜の甘みを楽しめる味わいになってます♪
コレは体が温まるし旨いっす♪
麺は「三河屋製麺」の細ストレート麺。
黒い粒々の見える全粒粉入りの麺はツルパツな食感でトロンと濃厚なスープとの絡みも抜群です♪
具はチャーシューにメンマ・白菜・海苔・水菜・刻みタマネギにトッピングの味玉です♪
チャーシューはまわりは焼きめが付いていて中身がジューシーなローストポークが3枚！
肉質感も良く味付けも良いですね～♪
タレには昆布等を使っているそうなんですがコレがメッチャ旨いんですよ～♪
自分の好きなチャーシューの中でもトップ3に入りますね(*^▽^)/
水菜と刻みタマネギはペカペカの濃厚スープに爽快感♪
特に刻みタマネギはショリッとした食感が良いですよね～♪
そして、ガングロ玉子は中身がベッコウ色のネットリ絶品玉子で大満足～♪
そうそう、少し食べたところで味変アイテムの特製ラー油をまわし掛けても美味しかったです～♪
もちろんスープまで完飲完食ご馳走さまでしたぁ～♪