なまえ
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コメント
こんばんは。
味噌ラーメンでシビレが効いてるって珍しいですね！
でも意外と合いそうです。
酒乱 | 2016年2月18日 21:29初レビュー、乙デス！
チープ感漂う麺はチト残念だけど、全体としては悪くなかったようですね。
店名の通り、肉の定食で次もあるかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年2月18日 21:38こんばんはです。
味噌に山椒とは珍しいですね〜メニューが多いのも魅力的ですね。
甚平 | 2016年2月19日 00:03こんにちは～
麺が少々残念だったようですね。もっちり太麺だったらまた違った印象になりそうです。
肉がおいしいとなると、炒め物系の定食が気になりますね。
山椒の痺れ感、結構好きなのでこちらも気になります。
KJ7 | 2016年2月20日 10:44酒乱さん、こんばんは！
ごく普通の街中華の味噌を想像していたので、個性的な一杯に出会えたのは収穫でした。
あんかけカレーラーメンというのもあって、次回があれば、それを頼みたいです。
なまえ | 2016年2月21日 18:59ラーメン大好き夫婦（nao）さん、こんばんは！
麺がもう一つでしたが、山椒の軽く効いた味噌という個性的なスープは面白かったです。
肉がやたらに旨かったので、定食も食べてみたいですね。
なまえ | 2016年2月21日 19:01甚平さん、こんばんは！
山椒の振られた意外な一杯でした。豚小間肉がとても旨かったです。
なまえ | 2016年2月21日 19:03KJ7さん、こんばんは！
そうですね！このスープなら太麺の方が合っていたように思います。
それにしてもしっかり個性を出した山椒入りの味噌スープは貴重かもです。
なまえ | 2016年2月21日 19:04
中年男性と高齢の女性で切盛り。テーブルのみの店内。
赤味噌メインか、塩分多めで味噌のコクが強めにでたスープはさらりとしていて、動物系らしきはきっちり下支え。特徴的なのは山椒が軽く振られて、スープを啜るたびに微かに痺れが広がる点。
麺は細い縮れ麺で、チープ感漂うが、固めに茹でられ歯ごたえはある。
具は、刻みネギ。炒められた太いモヤシと玉ねぎ。それと豚小間肉。切れ端のようなものが多い中、ここの豚小間肉は意外にも厚みがあり、よく炒められ、香ばしくジューシーでおいしかった。ここは肉を使った定食類も良さそうだ。
山椒を軽く使った個性的な味噌だった。