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「小つけ」@眞久中の写真2月6日 店頭には11:45開店の看板…でも11:30に入れてもらいました(現在は11:00開店)
初めてなので少な目、あつでお願いしました

麺はうどんのような外観だが変な弾力はない、またしっかり芯まで熱入っている為ガチガチ感なくなかなかおもしろい
つけ汁は、辛さより甘さが支配的な解りやすい味、やや甘さしつこさ感じなくもないが強い麺に合わすため問題ない
豚もつけ汁に漬けると程よい、ヤサイはつけ汁のなかでバラバラになりもったいない

つけ汁はかなり余らせてもったいない、また麺少な目は失敗でした…ごちそうさまでした

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