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60点
今治ラーメン：780円[ラーメン/塩]
久留米ラーメン 光屋（愛媛県今治市）shige

「今治ラーメン：780円」@久留米ラーメン 光屋の写真2015年3月に放送された「ラーメン食べまくり旅」というTV番組で紹介された愛媛県今治市のご当地ラーメン。元々は久留米豚骨ラーメンが本業であるが、今治を盛り上げる？ためにご当地ラーメンをメニューに加えているように思う？豚骨ラーメンの注文が圧倒的に多く店内も豚骨の匂いが充満している。今治は「伯方の塩」の産地として有名。それに瀬戸内海の魚介で出汁をとったスープを合わせた塩ラーメンをご当地ラーメンとしている。魚の臭みはなく、しっかりした塩味で好みの味だ。最近はチャーシューを鶏にしてあっさり味にしている店が多いが自分としては、豚チャーシューが食べたい。元々、豚骨ラーメンがメインなので豚チャーシューは美味しいと思うがトッピングが380円と高かったので断念。好みによって鶏か豚で選択できたら嬉しいのだが。。。

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