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18時浸け豚そば(大)＋味たまごということで今晩はこちらへスープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系も感じるが節系強めなタイプ。麺は、太ストレート。喉越し、喰らう中間タイプ具は、割きチャーシュー、味玉、メンマ、のり、ねぎ。チャーシューは、やや物足りなさがあるかな。味玉は、準半熟タイプトータル的に、豚骨魚介の中でも先駆けの分類に入るが、スープ冷めやすいのを除けば好印象ごちそうさまでした
やくまる
ヤマタカ
タバサ
小じじ
Menzo
Soul
浸け豚そば(大)＋味たまご
ということで今晩はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。
動物系も感じるが節系強めなタイプ。
麺は、太ストレート。喉越し、喰らう中間タイプ
具は、割きチャーシュー、味玉、メンマ、のり、ねぎ。
チャーシューは、やや物足りなさがあるかな。
味玉は、準半熟タイプ
トータル的に、豚骨魚介の中でも先駆けの分類に入るが、スープ冷めやすいのを除けば好印象
ごちそうさまでした