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80点
濃厚ど煮干らーめん[ラーメン/豚骨魚介]
つけめん油そば 五丁目煮干し（東京都中野区）バフ

「濃厚ど煮干らーめん」@つけめん油そば 五丁目煮干しの写真2月16日（火）、夕食で訪問です。

スープは豚骨魚介。
煮干はギンギンに効いているのは間違いないが、濃厚スープに少し風味が負ける。
二回目だからか、初食のインパクトも無くなり、幾分寂しい感じ。
しかしこの旨味たっぷりなスープは、中野の他の煮干名店に引けを取らない出来栄えなのは間違いない。

麺は中細麺。
エッジがしっかり立った四角い断面。
ごわごわした麺肌はスープとの絡み抜群。低加水で好みの麺。

トッピングのキャベツは絶品。
もとい。キャベツと濃厚スープの組み合わせが絶品。
五ノ神水産でも合わせていたし、これは一つの王道かと。

やはりこちらは美味しいですが、このメニュー以外が頼めなくなったのは残念です。
また来ます。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：20:10
食始時刻：20:20

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