埼玉県比企郡からビューンと飛んで RAGE った。
（RAGE＝ラゲ、、、って読んでて、下書きしたけど実はレイジだったんだね。。。でもそのまま載せちゃうｗ）

店構え、イイ雰囲気だね。
店が奥まってて屋根のある待ちスペースってのも暑い夏や寒い冬、雨ン日とか助かるぢゃん。

店ン中もＰＯＰなカンジでナイス。

さて、まぜそばのビジュアルが響いたので狙いたかったが、残念ながら終了しとった。

では、シャモるしかないねｗ
口頭発注、後精算。
レジん横にラー雑誌がたくさん。
クーポンあるんぢゃね？使っちゃダメ？？

などと企てていると我がイパーイが召還された。

ワ～イ、すんげ～シンプル！
一瞬、残念感が漂ったが、まぁいい。
頂いた。

まんずスープ。
おぉ！力強く鶏がカホる。軍鶏なんだろうｗ
鶏油による強制的な鶏感注入の手法も単純ながらもテパーンである。イイ。
金華ハム云々いうからもしかしたら厚みを増して感じるのはハムのせい？
（単純にハムって書くと途端に安っぽくなるねｗ）
醤油な塩分も角が立たず濃度的にもバランシー。


秀逸なのは麺。
三河屋の麺箱がこれ見よがしに店頭に積んであったな。
流石、三河屋、悪よの～ぅ。。。ん？

細麺。歯切れ良く、非常にしなやかで啜る度に、スープが載り、心地よさを体感。
とにかくスープとの相性抜群。


具ゥ。
チャーは二種。
鶏チャー、素晴らしくシッットリ、プリプリ。旨味満点。
豚チャー、薄くスライスされてるのにシッカリ目の食感。オモロー。
どちらかと言えばスタンダードな味付けも逆に懐かしいカンジで響いた。

穂先メンマがもイイネ！
大ブリで存在感抜群。

薬味のネギを縦にしてカイワレを立体的に添えるニクイ演出。
画像アップして見ないと解らないだろうけどｗ


つぅことで。
正直、どこかで喰ったことのある心象だったりすんだけどｗｗｗ、そこはキチンと丁寧な仕事で、旨味を積み上げた、、、
そんな高い次元のイパーイだった。