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2016年32杯目はコチラへ初訪です
「今日の一杯」で紹介されていました
メニュー構成の赤白黒など、博多豚骨の有名店インスパイアといった感じ
それ以外に表題と魚介豚骨のつけめんと豊富でした
表題は太麺ということでしたが、他店でいうと中細くらいです
トッピングは炙りチャーシュー、メンマ、半味玉、ネギとデフォルトとしては
豪華な部類ではないでしょうか
スープは豚骨醤油ですが、家系ほどの濃厚さや醤油ダレの強さはありません
全体的にはおとなしめの仕上がりです
麺は固めの茹で加減、やや縮れがあります
トッピングの中ではメンマの量が多いことが特徴的
24時過ぎまでの通し営業なので、〆の一杯にはいいかもしれません

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