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2016年32杯目はコチラへ初訪です「今日の一杯」で紹介されていましたメニュー構成の赤白黒など、博多豚骨の有名店インスパイアといった感じそれ以外に表題と魚介豚骨のつけめんと豊富でした表題は太麺ということでしたが、他店でいうと中細くらいですトッピングは炙りチャーシュー、メンマ、半味玉、ネギとデフォルトとしては豪華な部類ではないでしょうかスープは豚骨醤油ですが、家系ほどの濃厚さや醤油ダレの強さはありません全体的にはおとなしめの仕上がりです麺は固めの茹で加減、やや縮れがありますトッピングの中ではメンマの量が多いことが特徴的24時過ぎまでの通し営業なので、〆の一杯にはいいかもしれません
2016年32杯目はコチラへ初訪です
「今日の一杯」で紹介されていました
メニュー構成の赤白黒など、博多豚骨の有名店インスパイアといった感じ
それ以外に表題と魚介豚骨のつけめんと豊富でした
表題は太麺ということでしたが、他店でいうと中細くらいです
トッピングは炙りチャーシュー、メンマ、半味玉、ネギとデフォルトとしては
豪華な部類ではないでしょうか
スープは豚骨醤油ですが、家系ほどの濃厚さや醤油ダレの強さはありません
全体的にはおとなしめの仕上がりです
麺は固めの茹で加減、やや縮れがあります
トッピングの中ではメンマの量が多いことが特徴的
24時過ぎまでの通し営業なので、〆の一杯にはいいかもしれません