2016.2.23　19:20　先客７名、後客数名。夕食を食べに水戸方面へ車を走らせ、店の前を通過すると、待ち客もないので迷わずピットイン。食券機の前では少し迷って、表題の食券を購入〜！。先客さんは着丼していたので、５分もかからずに着丼！

スープは、鶏の清湯スープに生揚げ醤油。風味が良いスープに仕上っており塩分濃度も調度良く、やはり美味い！麺を啜った際に、より一層感じられるカエシの風味が食欲をそそりますね〜！サイドメニューの存在を忘れ、半分程食べ続けましたね☆

具材は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、青ネギ、海苔です。レア感の残る仕上がりの豚チャーシューは、ローストされ程よく残る香りとジューシーがたまらないです。鶏チャーシューもいつもながら良い感じです。味玉の心遣いいつもありがとうございます。

麺は、中細でやや平打ちっぽい自家製麺です。しなやかさがあり喉ゴシの良さげな感じがします。麺肌にスープがよくのってくれていますね！麺量は160gです。

サイドメニューの鶏辛マヨ丼は、鶏チャーシューと辛肉ミンチにマヨネーズを纏っています。青ネギ、糸唐辛子も。初めて食べましたが、辛肉が良いアクセントで、鶏チャーシューの良さを引き出しています♪マヨネーズが程よく、マイルド感を与えてくれます。生揚げ醤油と一緒にいただくのが定番になりそうです☆