2016.2.26　18:00　先客20位、後客多数！！多くの人が再開を待っていた事でしょうね。金曜夜のみ営業で再開初日なので混雑が予想されましたが、無事駐車する事ができたので、列に接続。濃厚と芳醇とで食券機の前で悩みましたが、表題の食券を購入〜！

スープは、濃厚そうな色合いをしております！まず、ガツンと濃厚な煮干しを感じ、後ろでは濃厚な鶏が支えております。主役は煮干しって感じですね〜！苦味等はあまり感じませんが、濃厚な煮干しの味わいはマニア向けですね〜！再開を嬉しく思いながらスープを堪能〜♪

具材は、チャーシュー、岩海苔、タマネギ、青ネギ、レンコンです。チャーシューは豚のロースですかね、ローストされた香りとジューシー感のある仕上がりです。表面も軽く炙られた後がある様にもみえます。岩海苔の香りは、煮干しの風味と非常に良く合っています！タマネギの清涼感も濃厚なスープには欠かせませんね。カリカリのレンコンは、ニボムジャさんの特徴ですね〜！味玉の心遣いいつもおりがとうございます。

麺は、加水率低めのパツンとした歯切れのストレートの細麺です。細麺ですが濃厚なスープにも負けずしっかりとした存在感がありますね！スープとの相性もバッチリです。麺量は体感で170g位に感じましたがさくっと完食して、むじゃ玉をお願いしました。

むじゃ玉の具材は、カットチャーシュー、青ネギ、煮干し粉です。替玉的存在と認識しておりましたが、そのまま食べるのが一番美味いかも♪半分以上、そのまま食べちゃいました！麺量は140gとの事です。濃厚なスープを完飲して、むじゃ玉もいただいたので腹パンです！