【期間限定メニューのため、先あげします。】

タウン誌モテコとのコラボメニューで、２月末まで昼夜５食ずつの限定メニュー。
12時を過ぎて訪れたらほぼ満席で諦めたのだが、「まだありますよ！」とのことだったので即決。

麺皿にはこのメニュー用に製麺所に特注した弱縮れの太麺を温盛で盛り付け、真ん中に鶏卵の全卵を落とし、その上にとろろスルメなる初めて見るものが載っている。
魚肉とイカを混ぜ合わせた魚肉練り製品らしい。
また、周りには刻んだ三つ葉が散らしてある。
まずは卵と麺をよくマゼマゼして釜玉風に。

そのまま食べてみたが、塩気はないものの麺と卵が絡んでこれはこれで美味しい。
麺は少し軟らかめだったが、太い分モチモチとしていて不満はない。
とろろスルメはフワッと軟らかく、スルメの旨味が感じられ美味しい。

つけダレは昆布をメインに鶏ガラと塩で味付けし、アオサ海苔をたっぷりと加え木口切りのネギを加えたもの。
旨味十分な塩味の昆布清湯スープとも言える味わいだが、アオサ海苔でメニュー名どおりの磯の香りにあふれている。
また、香味油によるコクもあるので、やはりラーメン的な味わいだ。

つけダレに沈んでいた肉は、紹興酒と醤油ダレに漬け込んで仕上げた鶏モモ。
ほどよい噛み応えがあり、旨味は十分でこれも美味。

900円と値段は高めだが、長根昆布、利尻昆布、羅臼昆布と３種類の高級昆布が出汁のメインならそれぐらいの価値はあるだろう。