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「極美味もつ味噌ラーメン 860円」@ラーメン山岡家 福島矢野目店の写真1週間ぶりの訪問。
先週訪れた時に気になってた期間限定メニューの「極美味もつ味噌ラーメン」を頂きました。

約6分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/233825757
スープは赤味噌ベースで濃度濃いめ。
ピリ辛な仕上がりになっていてパンチの効いた味になっています。

麺はストレートの太麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/233825752
いつものモチモチな歯応えで安定した味わい。
スープとの相性も良好です。

具材はたっぷりの豚モツ、キャベツ、みじん切りのニラ、輪切りの唐辛子。
豚モツはプリプリのトロトロで臭みもなく美味しい!
ピリ辛な味噌スープとも良く合っています。
さっぱりしたキャベツと豚モツも相性抜群。
多めなニラも良いアクセントです。
これには豆板醤よりも一味唐辛子が合いそうなのでニンニクと一味を投入してみましたがバッチリ合いますね。

これは自分好みな一杯で美味しかったです!
山岡家は限定メニューが面白いですね。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんにちは。

味噌+もつ、イイですね~!
ライスも欲しくなってしまいそう。
てか、ビールもですねw

おさっても | 2016年2月28日 13:37

おさってもさんこんにちは。

味噌とモツの組み合わせは美味しいに決まってますよね!
自分はビールよりも日本酒だなー(^^)

酒乱 | 2016年2月28日 14:12

酒乱さん、こんにちは!

モツは余り得意ではないのですが、とろとろなのはおいしそうです。
歯切れが悪いものがちょっと苦手です。

パンチがあるスープにニンニクは鉄板ですね!

なまえ | 2016年2月28日 14:21

なまえさんこんにちは。

モツは好みが分かれますからねー。
ニンニクは鉄板ですね!
豆板醤だとしょっぱくなりそうだったので一味にしたにも正解でした。

酒乱 | 2016年2月28日 14:56

あら、山岡家の連チャンとは珍しい(笑)

そうなんです。山岡家では醤油味以外の限定に結構当たりがあります。
行ってみようかな~!

おやす | 2016年2月28日 21:37

酒乱さん、こんばんは。

なんと、山岡家でこんな自分好みのメニューを提供していたとは。
このメニューが提供されているうちに、県内の未訪問の山岡家に行ってみるのもいいかなー

ぬこ@横浜 | 2016年2月28日 21:59

おやすさんこんばんは。
先週訪れた時に2日後からこのメニューが始まることを知って早くも食べに行きました!
山岡家の限定メニューは面白いのが多くて好きです(^^)

ぬこ@横浜さんこんばんは。
ぬこさんもこういうの好きそうですよね(^^)
数日前から始まったばかりなので機会があれば食べてみてください!

酒乱 | 2016年2月28日 23:59