2月28日(日)

本日は今月迄の限定の牡蠣味噌の載った表題を頂きに参りました～♪
去年は1月の早いうちに来たんですが食べ損ねてしまって海老味噌だったんですよね～w
もちろん海老味噌も美味しかったんですが牡蠣好きとしてはコッチが気になりますよね～♪

オープン直後の11時35分に到着すると既に店内は満席で店内待ちも発生！
外待ちのお客さんに接続して待っていると店内から一人のお客さんが出て来て、
「◯◯さん」って声を掛けてきたのは自分が通っている整骨院の先生でした。
この先生もラーメンが大好きで、こちらをずっと勧めていたんですが丁度初訪問だったみたいです♪

そして、後ろに来たのは前日、川越のお店でお会いしたお友達の二人組でまたまたビックリw(笑)
やはり考える事は同じようですね～♪
その後、暫くして案内があり店内に入り店主さんにご挨拶(*^▽^)/

順番が来て着席。
可愛いグラスに注がれた飲み物で喉を潤しているとご対麺で～す♪

先に提供された、灰褐色のつけ汁は大量な煮干しを使用していて動物系は鶏に豚骨も使っているんですかね？
粘度は無いシャバ系ですがニボニボ風味バッチリのスープに仕上がっていて美味しいですね～♪

麺は「菅野製麺所」の中太ちぢれ麺。
加水率低めのムチボソッとした食感で強いちぢれがあるのでシャバ系のつけ汁との絡みも良いです♪
麺量も300g位あるので十分な量ですよ♪

具は麺側に牡蠣味噌と上には特製唐辛子・生卵で、つけ汁側にはチャーシューにメンマ・ネギにトッピングの味玉です♪

牡蠣味噌は大量の牡蠣に鶏ひき肉をジューサーで撹拌したもので生卵は全卵なので先ずはそのままマゼマゼして食べれば、まぜそば風に頂けます♪
口の中に牡蠣の風味が押し寄せて来て唐辛子のピリッとした辛みと卵のネットリ感も良いですね～♪

チャーシューはしっとり柔らかい肩ロースで厚みもあり大判なものとサイコロ状にカットされたものも入ってますよ～♪
メンマはコリコリ食感のシナコリタイプ。
四角くカットされたネギが多いのも嬉しいですね～♪
煮干しが効いているスープにはネギが合いますからね♪
そしてラーパスでゲットの味玉は中身がゼリー状の絶品玉子です～♪

まぜそば風に少し食べた後は煮干しが効いたつけ汁に浸けて食べれば2度楽しめますね～♪

最後に熱々のスープ割をお願い！
飲んでみると鰹だしの効いた和風スープでコレがまた旨い♪♪♪

お腹いっぱい大満足でした♪

ちなみに先に居た整骨院の先生は中華そばの大盛を食べた後に冷酒をチビチビと同じ、かま玉つけそばまで店内連食してましたね～♪
いやぁ～沢山食べるとは聞いてましたが凄い食欲ですねΨ(￣∇￣)Ψ

帰る時に「良いお店を紹介してくれてありがとうございます♪」って勧めて甲斐がありましたね～♪

ご馳走さまでしたぁ～♪