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「濃厚とんこつ 醤油ラーメン」@横浜家系ラーメン 鶴見家の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:京浜急行本線京急鶴見駅の東、飲屋街の一角にある。
・店の外観:赤い看板、青いひさし、写真付きメニューの垂れ幕
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブルとカウンターで12席ほど
・客数  :昼飯時、自分以外4人
・店員  :調理の男性1人と接客の男性1人
・注文方法:券売機
・注文品 :濃厚とんこつ 醤油ラーメン(680円)+特製味付玉子(100円)
・丼着時間:待つこと6分
・具   :チャーシュー(1枚)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、味玉、うずらの卵、ネギ
・スープ :見た目は、黒っぽい丼に盛られ、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白茶色。喰ってみると、家系の豚骨醤油でも壱系っぽく鶏が多い感じ。壱系にしては変なクリーミーさはなく喰いやすかった
・麺   :普通の太さの断面が長方形で軽い縮れのあるモチモチプリプリした食感。大橋製麺製。
・その他 :カタメでオーダー
堪能した。

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