Item: 江ざわ
Rating: 80
Author: 大寛

80点

大寛

10時45分に訪問。予約ができる為名前を書き駐車場がいっぱいなので近くの臨時駐車場に停め今日は11時45分開店と張り紙がありそれまで待機。開店時間に店の前に行ったら50名ほどいました。直ぐに名前を呼ばれ店内に表題の品を口頭で注文。待つこと15分程で着丼。ビジュアルはとても素敵です。先ずはスープを、ラー油が効いた醤油ベースなスープです。玉ねぎと挽き肉の旨味も出ていて美味しいです。麺は中細の少し縮れがあり透明感があるタイプで加水高めかな。チャーシューは味付けがされてないような感じの炙りタイプで少し硬めです。全体的にスープは美味しいのですが私は麺とチャーシューはあまり好みではありませんでした。御馳走様でした。