29日　久々の彩さんへ
名古屋コーチンとターキーの塩そば：2日間50食限定ということで
楽しみにして伺いました。

先客の方は、ほぼほぼこの限定を食べていらっしゃいますね。

名古屋コーチンは一応理解はしていますが、
このフランス産ターキーって何のこと？

調べてみると七面鳥のようなのですが、
肉が七面鳥なのでしょうか？
意味不明ですがまぁいいということで、
10分後に提供されました。

いつもながらの美しい盛りつけですね。
お肉はたぶんレアチャーシューでいつもの豚だと思います。
厚さは８ｍｍほどでボリュームがありますね。

その他にレンコンはもう定番ですが、
水菜と…、よくわかりません。
そんなのはおいといて、いっただきま〜す。

スープはさすが名古屋コーチンの出汁がよく出ていますね。
黄金に輝くスープです。
とろ～り甘くつややかなスープをグイグイ飲んでいきましょう。

麺は180gほどでしょうか？
いつもの麺とは違って、
ウェーブがかかったこれも黄金色の麺です。

かん水は高めでチュルチュル喉に吸い込まれていきます。
名古屋コーチンのスープなので、
こういう麺をチョイスするあたりはさすがにプロ。

しかし、最近はパツン系の細麺しか食べていないので、
結構抵抗があるんですね。
とても柔らかめな麺です。

上に散らばってる赤とか白の物体は何なんだろうね？
よくわかりませんが３月３日の節句に合わせた、
イメージなのでしょうか？

いつものレアチャーシューはもう言うことがなくてとても満足です。
なんとも上品でコクのある一杯でした。

ところでフランス産ターキーって何だったんでしょうか？
まぁいいか！

ごちそうさまでした。
また、鶏と車海老のラーメンを出してくださいね。
お願いしますｗ