この日から１泊２日で前橋出張。
朝、福島を出発したら昼前にはこちらに到着した。

券売機が壊れたので撤去したそうで、各自、席でＡ４の用紙に書かれたメニューを見て頼み、前金制で支払いを済ませるというシステムになっていた。
お店のブログでは、今日は「最近のレギュラーメニュー」だけとあったが、レギュラーメニューってあったんだっけ？
お店に入っておっさん（女店主の自称)と目が合うと、満面の笑みで迎えてくれた。

サービスで250gの大盛にもできるが、午後からの会議で眠ってしまってはマズイので、600円支払って200gの標記をお願いした。

丼の底に醤油ダレと鶏油が仕込んであるので、全体が均一に混ざるように天地返しを繰り返す。
だいたい混ざったところで食べ始めた。

麺はやや細めのストレート中麺。
全粒粉配合の自家製麺を硬めに茹でてあるので、しっかりとした噛み応えがある。
低加水のためややボソッとした印象だが、油そば用としてふさわしい食感に思える。
小麦の風味は醤油ダレ等にかき消されて分からなかった。
鶏油が絡みついた麺を口に運ぶ度に、鶏の風味がブワッと口中に拡がる。
訳ありで少ししょっぱめにしてあるが、問題のないレベル。
これは美味い！

チャーシューはバラ肉のストレート。
トロットロで脂身は甘く、赤身も旨味が十分に残っていて言うことなし。
色の黒いメンマはジャキジャキと強めの食感だが、薄くスライスしてあるので食べやすい。
味に関しては、タレの味が強いのでよく分からなかった。
特有の風味はほとんど感じなかった。
薬味は刻みタマネギと斜め切りのネギで、マッタリとした味わいの油そばに清涼感をプラスする重要なパーツになっていた。

このメニューにはコーヒーカップに入った赤城鳥とカツオの素スープが付いてくる。
二口、三口分ほどの麺を残してスープを注ぎ込むとミニラーメンになる。
丼と口中の醤油ダレ及び鶏油をスープに溶かし、かつ、残った薬味とともにかき込めば１杯で２度美味しいが実感できる。