15時に伺いました。先客6名。後客2名。
開店祝いのたくさんの花があります。開店2日間は200円キャッシュバック実施中と貼紙がありました。ラッキーです。
メニューを見るとトッピング価格とセット価格の差が大きいですね。
味玉つけ麺が700円ですか！お得感があっていいですね。
店内は家族経営でしょうね。親子で切り盛りしていらっしゃいました。

つけ汁は鯖節などに動物系という豚骨魚介スープ。油膜のはったタイプで甘味が前面に出てます。魚粉は入ってないようです。辛味は少しだけ。
具はすべてつけ汁の中に入っており、大ぶりのチャーシュー1枚、メンマ、ネギ、のりなど。チャーシューおいしいですね。味玉は特筆することはないです。
麺はてもみで少し縮らせた太麺で茹で加減がよくツルシコ系でおいしい。湯切りが甘めかな。
途中で玉葱を入れてみる。サクサク感があっていいですね。玉葱の臭みはあまり感じられないのでドバドバ入れるのもいいかもです。
この値段なら勝負になるでしょうね。
それにしてもセット価格にするとお得になるようにしたのはなぜかな？