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「鶏白湯そば」@浮浪雲の写真南池袋のかなり南、雑司が谷に近いお店。種類は4種類で鶏白湯、鶏味噌、つけ蕎麦、そして期間限定のブラックチキン。ブラックチキンにそそられたけど、まずは基本の一杯から。
スープはいい感じの白濁スープ。あ〜これうまい!イメージしていたあっさり系の白湯スープではなく、すごく濃厚で鶏の出しが絶妙。魚介スープばかり美味いと最近は他に目もくれなかったけど、これは美味いよ。
麺は中太のストレート麺。スープに良く絡み、もちもち感も抜群に美味い。
チャーシューは鶏ももなのかとても柔らかで、味付けもひと工夫されていて美味しいです。
次から次に客が途絶えなく来るのに納得の一杯でした。

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