なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

11:10頃訪問。先客無し後客3名と空いていた。立地的に、繁華街程の集客は難しいだろう。店内は適度なスペースを有しており、厨房に対面する1列のカウンターと3つのテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており、落ち着きを感じさせてくれる空間だ。男性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、多加水のストレート平打ち中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル&ムッチリという質感と、噛み切る際のグニグニという抵抗感が心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
70

「二代目中華蕎麦」@麦家 浮浪雲の写真前回よりインパクト落ちたかな

硬め濃いめで頼んだけど少し濃すぎた
いや、それでも十分美味しいんだけど

次回もう一回普通で食べてみよ

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
75

「二代目中華蕎麦」@麦家 浮浪雲の写真美味しい!!
何系のスープなのか探る余裕もなく一気にいっちゃいました!

小麦薫る麺もめっちゃ美味しい!
ミディアムレアなチャーシューも食感ともに最高
コレどうやって作ってるのかな
すこーし振りかけられた胡椒も絶妙!
次回少し濃いめで頼んでみようかな

サイドメニューに... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「二代目中華そば」@麦家 浮浪雲の写真ヅラ調整帰りの池袋でラーメンシリーズ!で、浮浪雲さん。
店前に灰皿があります。
店側の配慮でしょうが、近所の専門学生がすぱすぱ。店に並ぶでもないのにすぱすぱ。
並んでるノンスモーカーの私は困った困った~(苦笑)。

さてコチラは並ぶ前に券売機で先買いのシステムなので、二代目中華そば720円。と、ビール。

スープは動物... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

「二代目中華そば 大盛 720円」@麦家 浮浪雲の写真2017 12月下旬 16時20分

夜勤を終え本年の仕事納め。
睡眠をとって昼過ぎに出発し、通し営業の神保町の「神田 勝本」さんに来てみると人影があるものの大掃除か?本日より冬休みの張り紙。

年末年始の予想外?にガックリしますが、
私2回は失敗しないので( ̄O ̄;
通し営業の数軒の候補がある池袋... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

「二代目中華蕎麦(大)」@麦家 浮浪雲の写真前回はかなりしつこくなっていて大幅減点でしたが、自分の勘違いかお店が変えたのか好みの味に戻ってきたので再投稿しました。美味かったです!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「二代目中華そば(大)」@麦家 浮浪雲の写真夏頃までは魚介と鶏白湯のバランスが絶妙だったんですけど、
配合を変えたんですかね…。
最近はこってり度が強くなってしまった気がして残念です。
また美味しい二代目中華そばが食べられる日を期待して、
辛口な点数をつけさせていただきました。
現在のを三代目にして、
以前のを二代目として提供するのもアリだと思いますが…。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「二代目中華蕎麦(大)」@麦家 浮浪雲の写真池袋と高田馬場は言わずと知れたラーメン激戦区。この近辺に住んでいますが、ここの二代目中華蕎麦はこのラーメン激戦区NO1だと思います。なのに鶏白湯を前面に打ち出しており、鶏白湯を注文する人が一番多そうなのが残念ところ。このサイトでも鶏白湯をアップしている人ばかりというのも、もったいないなぁと。鶏白湯も美味しいのですが、自分は味が単調で終盤に飽きがきてしまいます。鶏白湯を食べてこの店を評価してほしくな... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「博多白湯そば 並」@麦家 浮浪雲の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線池袋駅の南、都道305号線から少し東に入ったところにある。
・店の外観:板壁の和風な外観、板張りの看板、白い暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで26席くらい。
・客数  :夕飯時、自分以外6人。
・店員  :調理場の男性1人。... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「つけ蕎麦(並)+クーポン味玉 760円」@麦家 浮浪雲の写真ラーメンWalkerの味玉サービス券を持って2年7ヶ月ぶりの訪麺。券売機を見ると前より30円値上げしてますね。並(250g)、大(375g)、特盛(500g)が同料金という太っ腹ですがここは並をオーダー。着丼です、つけ汁はやや粘度のある鶏白湯スープ、中にはメンマが。麺は中太のツヤツヤストレート、好みです。トッピングはチャーシュー1枚とナルト、海苔。普通に美味しい鶏白湯スープ、麺は予想通り美味しいな... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件