12/21訪問🍥

年末の備忘録。
本日は池袋からてくてくこちらへ🚶‍♂️

鶏白湯、つけ蕎麦、限定メニュー等ありますが、いつものつけ蕎麦と久しぶりだったのでトッピングもポチり。
麺量は特盛まで同一料金なので有り難く大盛りを選択。

着丼後、寒かったのでまずはスープから。酸味と甘味が効いた表層テッカテカの豚骨魚介スープですが、全体的にはマイルドな味わい。
鶏×豚のWスープなのかな🤔
シャバ系なので思いのほか重くはなく飲みやすいです。
麺は自家製麺で、平打ち目なストレート麺はズバズバ啜れます。加水率高めでプリプリですね。
特製皿は低温調理の肩ロースと鶏かな？材木メンマに味玉、ナルトが置かれています。
こちらの店舗は卓上の調味料も豊富でございまして、一味、昆布酢、にんにくしょうが、魚粉、パセリか青のりetcといった具合。
魚粉→にんにくしょうが→昆布酢がわたくしオススメの順番です👍

池袋からはちょっと離れて一本はいった場所にありますが、その分落ち着いてお腹いっぱい食べられるお店です。
ごちそうさまでした🙏